temp grill chef

Overview

We are seeking a skilled and dependable Temp Grill Chef to join a busy kitchen team in Dublin, Ireland. This temporary role is ideal for a chef who is confident working on the grill station, can maintain high standards under pressure, and takes pride in delivering consistently well-executed dishes. You will play a key role in preparing and cooking grilled menu items to specification, supporting smooth kitchen operations, and ensuring a positive guest experience.

This position is well suited to an experienced chef looking for flexible, short-term work in a fast-paced hospitality environment.

Day-to-Day Responsibilities

• Prepare, season, and cook meats, seafood, vegetables, and other menu items on the grill station.
• Monitor food quality, portion control, and presentation to ensure consistency with kitchen standards.
• Work efficiently during busy service periods while maintaining accuracy and attention to detail.
• Follow food safety, hygiene, and allergen procedures at all times.
• Maintain a clean, organized, and well-stocked grill area throughout service.
• Coordinate with kitchen colleagues to ensure timely ticket flow and smooth service delivery.
• Check stock levels, report shortages, and assist with basic prep as needed.
• Support the head chef or kitchen manager with any additional operational tasks during shifts.

What Makes This Role Unique

This is a hands-on temporary opportunity in a dynamic hospitality setting where your grill expertise will have an immediate impact. You will be trusted to take ownership of a key kitchen station and contribute directly to the quality and pace of service. For chefs who thrive in energetic environments and enjoy flexible work, this role offers a great chance to apply your skills in a respected Dublin kitchen.

• Previous experience working as a grill chef, line cook, or similar kitchen role in a busy hospitality environment.
• Strong knowledge of grill cooking techniques, temperature control, and food safety standards.
• Ability to work quickly and accurately under pressure during high-volume service.
• Good understanding of kitchen hygiene, HACCP principles, and allergen awareness.
• Ability to follow recipes, portion guidelines, and presentation standards consistently.
• Reliable, punctual, and able to work flexible shifts, including evenings, weekends, and holidays.
• Strong teamwork and communication skills.
• Eligibility to work in Ireland.

• Competitive temporary hourly pay based on experience.
• Flexible short-term assignment with potential for additional shifts.
• Opportunity to work in a busy, professional kitchen environment.
• Gain experience in a high-energy hospitality setting in Dublin.
• Supportive team culture and on-the-job collaboration.
• Meals provided during shifts, where applicable.
• Potential for future assignments based on performance.